一道家常汤品，既能温暖我们的胃，也能抚慰我们的心，我要向大家介绍一道色彩鲜艳、营养丰富的西红柿紫菜蛋花汤，这款汤品简单易学，食材常见，是家庭餐桌上的常见佳肴，让我们一起动手，感受这道美味汤品的制作过程吧。

材料：

1、西红柿：2个

2、紫菜：适量

3、鸡蛋：2个

4、葱：适量

5、食用油：适量

6、食盐：适量

7、鸡精/味精：适量（可选）

步骤：

1、准备食材：将西红柿洗净，切成小块；紫菜用水泡发，洗净沙粒；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、炒制西红柿：在热锅中加入适量食用油，将切好的西红柿块放入锅中翻炒，炒至西红柿出汁。

3、加水煮沸：将炒好的西红柿加入适量的水，煮沸后转小火煮5分钟。

4、加入紫菜：将泡发好的紫菜撕成小块，加入汤中。

5、倒入蛋液：将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入汤中，同时用筷子搅拌，使蛋液形成蛋花。

6、调味：根据个人口味，加入适量食盐、鸡精或味精调味。

7、撒葱花：将切好的葱花在汤中撒上一把，增添色彩和香味。

8、出锅：将汤煮沸后，再煮1-2分钟，即可出锅。

小贴士：

1、西红柿最好选择熟透的，这样炒出的汤汁更加鲜美。

2、紫菜泡发时，最好换两次水，以去除沙粒。

3、蛋液倒入时，火不要太大，以免蛋花煮散。

4、鸡精或味精可根据个人口味添加，也可以不加。

营养功效：

1、西红柿：富含丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗癌、降低心血管疾病风险等功效。

2、紫菜：含有丰富的碘、蛋白质、维生素等营养成分，有补血、利尿、消肿等功效。

3、鸡蛋：是优质蛋白质的来源，同时含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体力、健脑益智。

西红柿紫菜蛋花汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的汤品，这款汤品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合生长发育期的孩子、工作压力大的白领以及需要补充营养的老年人。

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的西红柿紫菜蛋花汤，不仅能驱散寒气，还能滋补身体，在炎热的夏天，这款汤品也能为家人带来一份清爽和营养，这款汤品还可以根据家人的口味，加入适量的调料如香菜、芝麻等，增加口感和风味。

温馨提示：

1、在购买紫菜时，要注意选择无沙、色泽正常的紫菜。

2、鸡蛋要选用新鲜的，以保证营养和口感。

3、制作过程中要注意火候，以免煮过头影响口感和营养。

4、季节不同，可适当调整调料的使用量，以适应不同季节的口味需求。

西红柿紫菜蛋花汤是一道家常美味，不仅简单易学，而且营养丰富，通过动手制作，我们不仅能品尝到美味的汤品，还能感受到家庭的温馨和幸福，希望大家能喜欢这道美味的西红柿紫菜蛋花汤，并在家中尝试制作，为家人带来一份美味和关爱。